国宝级人物尼格拉·劳森分享了这道简单的菜，这是她独自一人时喜欢在家里吃的。

这位名厨透露，她通常只喜欢吃两种食材——鸡蛋和自制薯条。64岁的尼盖拉在接受采访时甚至称这道菜为“上帝的食物”，她还称赞了油炸的烹饪方法。如今，卡萨·劳森餐厅的单人晚餐有烤凤尾鱼、熏肉和扁豆，还有鸡蛋配自制薯片，这被称为“上帝的食物”。我是油炸的忠实信徒。如果你为很多人做这件事是噩梦，但为一个人做这件事会让你感到恐惧。

“我很享受在家里自己吃饭的夜晚，”她告诉《泰晤士报》。她接着说：“当然，我喜欢为一大群人举办丰盛的宴会，在办公室里我是一个喂食者。但是在家里为一个人吃饭意味着你唯一要满足的人是你自己。《每日快报》报道说：“你可以选择食物、地点（我也有在沙发上吃东西的习惯），最重要的是份量。”尼盖拉与已故记者约翰·戴蒙德（John Diamond）育有两个成年子女，之前曾与艺术收藏家查尔斯·萨奇（Charles Saatchi）结过婚。她承认，尽管她是厨房偶像，但她并不特别喜欢为一大群人做饭。

她补充说：“我认为人们通常会觉得为一个人做饭是一件很费力的事情。但我认为，当你感到紧张时，你通常会觉得很努力，当你一个人的时候，你就不会觉得很努力了，因为恐惧被消除了。没有尴尬感。当我和很多人一起吃饭时，我发现很难正确品尝自己的食物。你对你不喜欢的事情关注太多了。我现在已经习惯自己做饭了。我可以做很多，但我不习惯为四个人做这么多。”

尼盖拉还承认，外出就餐最好的地方是可以“点菜单上的任何东西”——这是独自在家用餐时无法享受的奢侈。在此之前，尼格拉有一个不寻常的卧室习惯，这可能会带来一些不健康的后果。她向《泰晤士报》透露，她“在床上什么都吃，除了需要刀叉的东西。”要么是手指，要么是勺子。”睡眠专家黛博拉·李博士警告说，这种习惯会带来风险，她说：“披萨盒、外卖剩鸡肉等会吸引苍蝇、蚂蚁，甚至蟑螂。”铜绿假单胞菌是一种常见于蟑螂及其粪便中的有害细菌，它甚至会出现在你的睡衣或衣服上。想象一下把它搬到你的床上！”