出现在创意巷的食谱还没有经过阿肯色州民主党公报的测试。

在创意巷子里，请求查阅很久以前收藏的东西并不罕见，但这些请求的实现往往是罕见的。众所周知，餐馆和面包店的食谱很难获得，即使是那些仍在营业的餐馆和面包店的食谱。这是可以理解的。为什么一个企业会免费交出对其生计至关重要的东西呢？如果你可以在家里做你最喜欢的菜，也许你不会经常去这家店——或者根本不会去。此外，大多数商业食谱都是大量制作的，将它们缩减到家庭厨房并不总是可行的。

话虽如此，请不要犹豫，发送请求-即使我找不到食谱，独自回忆的旅程通常是值得的。

我有点年轻，没有经历过安德森原著《卡津码头》（Cajun's Wharf， 1975年3月出版）的鼎盛时期，但我记得里面的故事。当我终于到了可以品尝传奇的Play-de-do的年龄时，安德森的Cajun's Wharf已经卖给了总部位于休斯顿的Landry's Seafood House。到1999年，这家餐厅再次归当地人所有，并经营到2019年。

迈克和维姬·亨宁写道：

…（我们）过去总是在卡津码头的晚宴结束时点女王睡衣。这是一种热巧克力类型的饮料，我们总是说喝完后最好靠近你的床。我们不知道里面是什么，但你尝不出酒精的味道。不知道你能否找到并发布这个食谱。几周前，我们去Caper's参加了Cajun's Wharf晚宴，询问了女王睡衣的事。服务员和酒保都不知道。我希望你能找到这个食谱！

在历史悠久的报纸档案中搜索发现，“卡津女王的睡袍”是由咖啡、蒂亚玛丽亚、白可可奶油和德拉姆布伊混合而成，上面撒着鲜奶油。

我没有找到任何鸡尾酒有这样的混合成分，但我找到了一个类似的。Lift鸡尾酒的特色是煮咖啡、Drambuie、Tia Maria和Amaretto。我从来没有穿过女王睡衣，所以我不能说这是否有什么相似之处，但它似乎是一个很好的开始，它的成分相似。

如果你把白可可奶油换成苦杏酒，一切都很合适。我把这叫做撩起女王的睡袍。

如果你知道真正的女王睡衣配方，请告诉我。

撩起女王的睡袍

• 四分之一盎司Drambuie（用苏格兰威士忌、蜂蜜、草药和香料制成的利口酒）
• ¼盎司Tia Maria（咖啡利口酒）
• 1 / 4盎司白可可奶油
• 5盎司煮好的咖啡
• 鲜奶油

将龙涎香、蒂亚玛利亚和可可奶倒入咖啡杯。倒入咖啡，再淋上鲜奶油。服务。

当我们谈到酒精的时候，我们中的很多人都在与感冒和季节性过敏作斗争，现在是分享这个棕榈酒配方的好时机，这个配方是去年春天莎拉·谢尔·蒂格（Sarah Shell Teague）发来的，当时我问了你治疗感冒的最佳家庭疗法。我不知道是威士忌，蜂蜜还是两条毯子的作用，但确实起了作用。

我分享了1961年为我接生的贝茨维尔医生菲尼斯·q·怀亚特（Finis Q. Wyatt）给我的热棕榈酒配方。我的姑姑弗吉尼亚·南兰德·亨利（Virginia Southerland Henry）在一本由我母亲和她的两个姐妹编纂的家庭食谱中记录了这道菜（用不同的拼写），”蒂格写道。

注：夹具是用于棒材的双端量杯。它看起来有点像一个倾斜的钟形玻璃。确切的测量值因制造商而异。我的跳汰机大的一端能装1.5盎司，小的一端能装3 / 4盎司。作为测量跳汰机，通常指的是大端。

热棕榈酒

• 1杯柠檬汁
• 一杯吉格威士忌
• 2汤匙蜂蜜

加入并混合在一个杯子里，最后用沸水填满。马上盖上毯子睡觉。

电子邮件配方贡献，请求和烹饪问题：kbrant@adgnewsroom.com

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