迪拜，11月11日——最佳厨师奖揭晓。

该奖项每年颁发一次，今年是第八届，旨在表彰为我们带来全球最佳美食体验的厨师。这也激励了年轻一代的厨师。

波兰神经学家乔安娜·斯卢萨奇克和意大利美食学家克里斯蒂安·加道早在2015年就开始设立这些奖项。

与以星级来表彰餐厅的米其林奖不同，最佳厨师奖表彰的是餐厅的驱动力厨师。

对于米其林奖，餐厅是由为米其林工作的匿名检查员评定的。

最佳厨师奖是由厨师和来自不同领域的专业人士（包括美食记者和美食专家）投票选出的。

今年，颁奖典礼在迪拜举行，为期三天的活动有3000名厨师和烹饪专业人士参加。

活动包括小组讨论、食品与科学会议和各种烹饪体验。

该奖项由来自世界各地的553名厨师和专业人士投票选出。

这一版的排名也有所扩大，过去只对前三名厨师进行排名，这些厨师被选中是因为他们对重新定义现代美食做出了有远见的贡献。

对于2024年，来自哥本哈根的Alchemist的Rasmus Munk排名第一，其次是来自西班牙Enigma的Albert adri<e:1>和来自哥本哈根Jordnær的Eric Vilgaard排名第三。

剩下的550名厨师被分为三个等级，其中三把刀代表“最好”，代表那些达到最高水平的烹饪大师，两把刀代表“世界级”，代表世界级的专业知识，一把刀被区分为“优秀”，以表彰他们的显著贡献。

这些类别是根据得分来区分的，最高的是最高分数的80%或更多。

来自吉隆坡德瓦坎的Darren Teoh赢得了两把“世界级”的殊荣。Teoh是两家米其林星级餐厅背后的烹饪人物，展示了丰富的当地食材。

Dewakan的Darren Teoh在今年的最佳厨师奖上获得了两项“世界级”的奖项。-马来邮件文件图片

金福秀（Kim Hock Su）在槟榔屿的米其林星级餐厅Au Jardin挑选了一把“优秀”的刀。Kim重新构想了欧洲美食，融入了当地工匠和农民的产品。

此外，还有12个特别奖表彰特定领域的厨师，其中两个奖项授予了主办国迪拜。这些领域涵盖了进化、糕点、风土、科学、餐饮体验和食品艺术等领域。

有关最佳厨师奖的更多详情，请访问其网站。