东京，8月8日(时事通讯社)——日本农业部周四表示，日本2023财年基于卡路里的食品自给率为38%，连续三年保持同一水平。
尽管日本政府计划到2030财年将这一比例提高到45%，但这一比例一直停滞不前。
在今年3月结束的2023财政年度，小麦产量的增加推高了粮食自给率。另一方面，含糖量较低的甜菜则有负面影响。
虽然对大米的长期需求正在下降，但需要大量进口饲料的动物产品的消费却在增长。随着日本饮食文化的变化，日本的食品自给率有所下降。近年来，日本的食品自给率几乎保持在37%至39%之间。
以产值衡量，日本2023财年的总体粮食自给率比前一年上升了3个百分点，当时的自给率为61%，创历史新低。较高的增长率反映了包括饲料在内的动物产品进口价值的下降，同时粮食市场状况趋于平静。
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