Dilshad Karande出生并成长在格兰特路的一个帕西餐饮家庭，帕西人的新年对于准备帕西美食的Dilshad Karande来说总是很混乱。她解释说:“接下来是和平地参观火神庙，晚上与家人和帕西社区一起观看帕西戏剧(natak)。”这个节日被称为Navroz，没有什么不同，但对于孟买人来说，庆祝活动全年持续，因为她在2019年开设了帕西厨房Parsilicious，甚至做了帕西Bhonu餐，并打算将同样的传统传给她12岁的女儿和2岁的男孩。
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