一份政府文件强调，印度加工食品和包装食品消费量的增加可能会影响健康结果，可能需要制定政策来规范这些食品的营养成分，并推广更健康的替代品。

根据印度经济咨询委员会(EAC)向总理提交的题为《印度食品消费和政策影响的变化》的报告，跨地区和消费阶层，“我们观察到家庭在服务和包装加工食品上的支出份额显着增加”。

这种增长在各个阶层都很普遍，但在该国最富有的20%的家庭中更为明显，在城市地区更为明显。

该报告警告说:“虽然食品加工是一个增长的行业，也是创造就业机会的重要部门，但加工和包装食品消费的增加也可能影响健康结果。”

印度食品和饮料包装行业正在经历大幅增长，在消费增长等因素的推动下，市场规模预计将从2023年的337.3亿美元增加到2028年的462.5亿美元。

根据这篇论文，需要进一步的研究来了解包装加工食品消费的增长对营养的影响，可能需要制定政策来规范这些食品的营养成分，并促进更健康的替代品。

本文还分析了营养摄入与膳食多样性对贫血患病率的影响。

“正如预期的那样，我们发现平均铁摄入量与贫血患病率呈负相关;然而，我们发现贫血的患病率与铁来源的饮食多样性之间存在显著的负相关关系。”

这种强烈的反比关系在州/ ut之间观察到。

分析显示，旨在减少儿童和妇女贫血的政策需要把重点放在改善铁的摄入量上，更重要的是，考虑铁来源的饮食多样性。

然而，该报告承认，将食用食品和包装加工食品排除在微量营养素分析之外存在局限性。

“鉴于其潜在的健康影响，建议对这方面进行单独研究。进一步的研究可以探索饮食多样性和其他健康结果之间的关系。”

该论文还观察到，就熟食而言，谷物的消费量显著下降了约20%，这将反映在每日微量营养素的平均摄入量上，因为谷物是许多微量营养素(如铁和锌)的基本膳食来源。

这则新闻来自第三方联合新闻机构。Mid-day对其文本的可靠性、可信度、可靠性和数据不承担任何责任或义务。Mid-day管理层/mid-day.com保留以任何理由自行决定更改、删除或移除(恕不另行通知)内容的唯一权利。

“令人激动的消息!中午现在在WhatsApp频道订阅今天点击l 随时关注最新消息!”点击这里!